Beskrivelse
Region: Istra, Kroatia; Produksjonssted: Vodnjan; Produsert: Chiavalon
Type: Coupage/blanding; Oliven variant: Vodnjan Buza og Rosignola; Høstemetode: Kombinert; håndplukket og ved hjelp av gren ristere; Høsteperiode: Oktober; Behandlingsmetode: Kontinuerlig syklus, 2 faser, behandlet umiddelbart etter høsting; maks 24°C
Tykkelse: Veldig rik tekstur; Farge: Gyllen grønn; Aroma: Bestemt og rund, rik på hint av middels moden tomat, banan og eple, sammen med duftende toner av basilikum og artisjokk.
Smak: Delikat med milde krydrede og bitre toner; Serveringsforslag: Denne oljen passer perfekt til alle slags fiskeretter. Vi anbefaler det spesielt med fiskecarpaccio. Den kan også brukes til alle blandede grønnsakssalater så vel som alle kokte og grillede grønnsaker.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.